あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

栃木県鹿沼市「あずみ苑鹿沼(ショートステイ)」では、秋の味覚を楽しむ食レクとして「栗入りどら焼き作り」を行いました

今回は抹茶の生地に餡と生クリームと栗をはさみます

お客様には栗を切るグループと餡をてのひらでコロコロと丸くするグループの二つのグループに分かれていただきました

皆さまで協力して楽しく、テキパキと作業してくださいました

役割分担を皆さまがこなされるなか、美味しそうな香りが

ホットプレートで生地が焼き上がってきました

ここからは両グループご一緒に、先程丸くした餡を生地の上で平らに伸ばしていきます

途中、

「もう、このくらい伸ばせばいいかな～」

「もっと伸ばせるよ～」

「あら、裏と表間違っちゃったわ～」

「あら本当、気付かなかった。大丈夫よ」

とお茶目で楽しい会話が聞かれました

餡の上にスタッフがホイップクリームをのせていきます

「次は、何をするの」

「生地で挟めば良いのかな」

そこに先程切っていただいた栗が届き、ホイップクリームの上に栗を一つ乗せていきます

すると、、、

「美味しそうで二つが良いわ」

この一言で皆さま大笑い

食欲の秋ですね

旬の食べ物は更に美味しく感じます

最後に上に乗せる生地を斜めにおいて、中の餡とホイップクリームと栗を綺麗に見せて完成です

お店に並んだどら焼きのようで、とっても素敵な仕上がりです

おまけで星形のお煎餅も一緒に、召し上がれ

お茶に合う美味しいどら焼きです

「大きいね」

「甘くておいしい」

大好評の栗入りどら焼き、皆さまのテーブルを回って写真を撮る前に、完食されていらっしゃいました

皆さまでお楽しみいただいたクッキング

次は何を作るのか楽しみです

「あずみ苑鹿沼」では、さまざまなイベントを実施しております

皆さまが笑顔になるイベントをたくさん準備しておりますので、ぜひ見学にお越しください

「あずみ苑鹿沼」の詳細はこちらよりどうぞ