あずみ苑水戸／ワンパン楽々レシピ その①ラザニア作り
茨城県水戸市「あずみ苑水戸(デイサービス・ショートステイ)」のデイサービスでは、フライパン一つで楽々調理が出来るレシピその①として、ラザニアを皆さまで作りました
まずは玉ねぎやナスを薄切りに切っていきます
皆さま、
「何ミリくらい
」
「それじゃあ太くない？もっと薄い方がいいよ
」
など、とても真剣に取り組んでくださいました。
カットできたら、次は具材をフライパンに重ねていきます。
フライパンに焦げ付き防止のクッキングシートを敷きます。
重ねる具材は、ナスの薄切り・ひき肉・玉ねぎの薄切り・じゃがいも・ミートソース(市販)・チーズ・餃子の皮などです。
じゃがいもは火が通りずらいので、事前にレンチンして加熱したものを使います。
ひき肉は火が通りやすいように、下層に重ねます
いつもは食べる専門!?の男性陣も手伝ってくださいました
とても繊細にきれいに並べてくださって、料理男子がここに誕生です
最後に餃子の皮を重ねてチーズをたっぷりのせて蓋をして、15分程度熱します。
「何作ってるんだっけ？ラザニア？名前を聞いてもわからないな。どんなものなんだか」
とのお声も。
どのようなものかは、焼き上がりをこうご期待！です
チーズがとろけて美味しそうに出来ました
フライパンからクッキングシートを持ち上げると、綺麗で簡単に取り分けられます
最後の仕上げに、表面をバーナーであぶって焼き目をつけました
初めてのラザニア、お口に合いましたか
「あずみ苑水戸」では、今後もお客様に楽しんでいただけるような、さまざまなプログラムをご用意しております
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