あずみ苑水戸／あまったお餅活用レシピ・第1弾！お餅入りピザ作り
茨城県水戸市「あずみ苑水戸(デイサービス・ショートステイ)」のデイサービスでは、お餅入りピザ作りを行いました
お正月にあまりがちなお餅を活用いただけます
【材料】
・切り餅 ・ホットケーキミックス ・チーズ ・ピザソース ・卵 ・ベーコン ・玉ねぎ ・コーン ・塩コショウ ・オリーブオイル
お餅とチーズだけでも作ることができますが、高齢の方には噛みづらくなりますので、卵とホットケーキミックスを入れています。
まずは、玉ねぎ・お餅・ベーコンを切ります
「同じ大きさに切れるかしら
」
「お餅は硬いのでチンしてから切りましょう
」
皆さま手際のいい包丁さばきを見せてくださいました
材料を切り終えたら、卵・ホットケーキミックス・水・コーン・チーズと合わせて混ぜて、フライパンで焼いていきます
いい匂いがしてきました
どんな味なのか、皆さま気になるご様子でフライパンを見守ります
焼きあがったらピザソースを塗り、とろけるチーズををのせてバーナーであぶれば出来上がりです
「こういう食べ方もあるんだね～」
と皆さま感心されたご様子で召し上がっていらっしゃいました
「あずみ苑水戸」のデイサービス・ショートステイでは、これからもさまざまなプログラムをご用意しております。
デイサービス体験利用も歓迎いたします
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