あずみ苑富士／さつまいものパイを作りました！
静岡県富士市「あずみ苑富士（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、毎月調理レクリエーションを行っております
今回のメニューは「さつまいものパイ」略して「いもパイ」です
どんな風に姿を変えても美味しいお芋
それでは、いもパイ作りの様子をご紹介いたします
まずは栄養士からの説明を聞きます。工程は少なそうです
さぁ皆さま、美味しいいもパイを作りましょう～
まずはフォークで穴をあけていきます。地道な作業ですが、皆さま頑張ってくださいました
穴の開いたパイ生地に、あらかじめご用意していたスイートポテトを投入します
生地においもをひろげていきます。
皆さまの手さばきが早い、早い
「さぁ、のばすよぉ～
」
「そっちの隅の方にもおいもをのばしてぇ～
」
息がピッタリです
伸ばし終わったら、パイのお布団をかけて卵黄を塗っていきます。
「これ、どうやってアミアミにしたの
」
と、上にかぶせたパイの加工が気になるご様子・・・これは、メッシュローラーという調理器具を使ったのだそうです
最後にごまを振りかけます。
そして、オーブンに投入
焼き上がりが楽しみです
どこからともなくいい匂いが
上手に焼き上がりました
見た目も香りもサイコーです
「私、はじめて食べるわ～
」
「私も、私も
」
「甘さがちょうどいいよ」
「うまいよ！ほんとうにうまい！
」
皆さま美味しそうに召し上がられていらっしゃいました
皆さまで作ったいもパイは、美味しさ倍増です