あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

栃木県鹿沼市「あずみ苑鹿沼（ショートステイ）」では、おやつレクリエーションに桜蒸しパンを作りました

鹿沼市の桜と言えば、約2.5kmにわたる約400本もの桜並木が“美しすぎる桜並木”として有名です

当施設からも近く、今年も美しく咲き誇っています

今回はそんな季節に合わせて、桜のおやつ作りに挑戦

皆さまに春を感じていただけるおやつレクリエーションにするため、スタッフも頑張ります

まずは、小分けした餡子を皆さまに一口大の団子状に丸くしていただきます。

掌でコロコロ

「みんなでやると早いね」

「本当だね、さすが主婦だね～」

と会話も楽しまれながら、あっという間に生地の中に入れる餡が出来上がりました

お次は粉を混ぜ合わせて生地を作っていきます

順番に交代しながら生地を作り上げていきます。

生地がまとまってきたら、いちごジャムを入れて更に混ぜます

「見て！ほんのり桜色になってきたよー」

励まし合い協力し合いながら、生地が完成しました

生地をスプーンでカップに流し入れ、丸めた餡を1つ入れてさらに餡が隠れるぐらいに生地を流しいれます

少しずつ完成が見えてきました

生地の空気抜きのために、

「トントンとやってくださいね」

と見本でスタッフがカップをトントンと落とします

「トントン」

「トントン」

和やかな雰囲気のなか、皆さまバッチリ空気抜きができたご様子です

仕上げの桜の塩漬けをちょこんと生地の上に乗せて、最後は栄養士が蒸して完成です

上手にふっくら膨らむでしょうか

ドキドキしながら待ちます

完成したカップケーキはこちら

ふっくらかわいい桜蒸しパンが出来上がりました

「ちゃんと膨らんだね」

「綺麗だね」

と皆さま笑顔です

桜の飾りや蒸しパンのやわらかい色合いが素敵で、とっても春を感じるおやつレクリエーションになりました

来月のおやつレクは「お好み焼き」です

また皆さまで楽しくおやつレクリエーションをいたしましょう

「あずみ苑鹿沼」では、皆さまが笑顔になるイベントを定期的に準備しております。

ぜひ見学にお越しください

「あずみ苑鹿沼」の詳細はこちらよりどうぞ