あずみ苑グランデ鶴巻／ピザ作り
神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」で行ったおやつレクの様子をご紹介いたします
今回は栄養士と一緒に、「ピザ作り」を生地から作り召し上がっていただきました
一次発酵させた生地にピザソースと野菜、ハムをのせていただきます
最後にたっぷりのチーズをのせ、二次発酵をおこないます
その後は厨房の大きなオーブンできつね色になるまで焼きます
美味しそうに色鮮やかなピザが焼けました
お客様も思わず素敵な笑顔
お客様からは
「ピザってよりはパンに近いけど柔らかくてうまいなぁ
」
「もともとピーマンが苦手なんだけど、ピザにするとおいしくて全部食べちゃったわ
」
と、嬉しいご感想をいただきました
「あずみ苑グランデ鶴巻」では、引き続きお客様に楽しんでいただけるような企画やレクリエーションを考え、行ってまいりたいと思います