あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

栃木県鹿沼市｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では、鮭の解体ショーを行いました

厨房の方々にご協力いただき、、ご利用者様の目の前で大きな鮭をさばいていただきました。

昼食は特別メニューの“北海道フェア”

（献立：鮭のちゃんちゃん焼き、ラーメン、ジャーマンポテト、ホタテのおにぎり）

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栃木県佐野市｢ラ・テラス堀米｣では、先日、スターバックスのバリスタの方々と、イオンモール佐野新都市店の店長様が来苑して下さいました

ご入居者の皆さまに、コーヒーと紅茶、スポンジケーキをご提供下さいました。

ご入居者様お一人おひとり、コーヒーまたは紅茶を選択して頂きました。

スターバックスの方々の接客の様子を見て、我々スタッフも勉強になりました

皆さまご満足頂けたようでした。

最後に記念写真を撮りました

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栃木県鹿沼市｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では、長寿のお祝いとビンゴ大会を行いました。

白寿と卒寿を迎えたご利用様を、皆でお祝いしました

サプライズにびっくりされていましたが、快く記念撮影に応じて頂きました

ビンゴゲームでビッグな商品をゲットした利用者との記念撮影です。

｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では定期的に有料老人ホームとショートステイの合同イベントを開催しています

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栃木県下都賀郡野木町｢あずみ苑ラ･テラス野木｣では、午後のゆったりした時間を使い、体操の時間を設けております。

体操の内容も高齢者の方向けのメニューを選んで30～40分程度行います。

体の負担にならないよう、休憩の時間をはさみ、終了後は皆さんとゆっくりお茶の時間を楽しみます

参加は自由ですが、皆さん積極的に参加されていらっしゃいます

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あっという間に１０月になり、肌寒い日も増えてきましたね。

皆さまも体調には充分気をつけてお過ごし下さい。

さて、栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣では、ハロウィンにちなみ「かぼちゃとしめじのグラタンピザ」を作りました。

ハロウィンは、西洋行事ですが、近年は日本でも某テーマパークの影響を受けてクリスマス前に秋の行事として浸透してきたそうです。

かぼちゃとしめじが今回の主役。

他に、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎと具沢山です。

ソースはグラタンピザということで、ホワイトソースを手作りしました。

バターを溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさが残らないよう、しっかり火を通します。

火からおろし、牛乳を少しづつ加えて「だま」が出来ないようにしっかり混ぜ合わせます。

コンソメ、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

具材は、ピザが水っぽくならないように炒めておきます。

野菜類は生のままよりさっと炒めたほうが旨味がでて美味しいのです。

最後にピザ生地。

ピザ生地の材料は、薄力粉、強力粉、オリーブオイル、イースト菌、砂糖、塩です。

意外とシンプルな材料で出来ちゃいます。

まずは、オリーブオイル以外の材料をボールの中で混ぜ合わせ、そこにぬるま湯(40℃)を加えてこねて、生地がまとまってきたらオリーブオイルを少しずつ加えてさらにこねます。

生地がこね終わったら生地が倍の大きさに発酵するまで、休ませれば、生地の準備もＯＫ

これにてレクの下準備終了

いよいよ、ご利用者様と一緒にピザ作りの開始です

まずは、ピザ生地に触れて頂きました。

予想以上に柔らかくてふわふわのピザ生地に驚かれたようでした

ピザ生地を麺棒で延ばしていきます。

延ばしたピザ生地に手作りのホワイトソースをぬっていきます。

ピザの具とチーズをきれいに乗せます。

皆さまとても丁寧な仕事っぷりです

皆さまで仕上げたピザを厨房のオーブンで200度15分で焼き上げます。

とぉ～ってもおいしかったです

大成功でした

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栃木県佐野市｢ラ・テラス堀米｣では、十五夜イベントとして、おはぎを作りました。

綺麗に出来ましたよ

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栃木県佐野市｢ラ・テラス堀米｣では、十五夜イベントとして、円盤を作り、的に向かって投げる的当てゲームを行いました。

皆さん色とりどりの円盤を作り、個性溢れるものを夢中に作っていらっしゃいました。

耳の遠いご入居者様には、こんな案内をご準備

景品は

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栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板｣では、認知症プログラムの一環として、那須高原ツアーに行って来ました。

まずは、計画をたてます。

そして外出

道中の天気も良く、景色も最高です

昼食は那須高原の道の駅｢友愛の森｣内にある｢なすとらん｣で

お菓子の城にて、ブローチ作成

皆でアルバム作成

真剣に写真を選んでいらっしゃいました。

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栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板｣では、おはぎ作りを行いました。

飯を潰し丸めます。

力のある男性のお客様が大活躍でしたよ。

餡やきな粉を纏わせ、完成です。

皆さま、昔よく作ったということで、素晴らしい手際の良さでした

昔話に花を咲かせ楽しんでいらっしゃいました

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栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣の9月度プレミアムランチをご紹介いたします。

まずは9月9日(火)。

この日は、暦の上では重陽の節句。又の名の菊の節句です。

お昼ごはんは、『金目鯛の煮付け御前』

（栗ご飯、お吸い物、金目鯛の煮付け、蓮根の甘辛炒め、青菜の菊花和え、水ようかん＆フルーツ缶）

次に9月17日(水)。

この日は、施設にて敬老会が開催されました。

ご利用者様からのリクエストの多いメニューということで『秋味特製天丼』

（秋味天丼（海老2本、春菊、舞茸、さつま芋、茄子)、みそ汁、青菜の柚子風味和え、お新香、きな粉葛餅＆みかん缶）

9月29日(月)は、洋食ランチ。

『オムハヤシランチセット』

（とろっとオムハヤシ、コンソメスープ、アスパラベーコンソテー、マセドニアンサラダ、いちごのムース）

皆さまは、どのメニューがお好みでしょうか？

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