あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、季節の移り変わりを体感していただきました

毎月お食事のお話をご紹介していますので、先月のご報告をいたします。

８月のイベント食は「しらす重」

溢れんばかりのしらすを堪能していただけたようです

８月から９月へ移り、秋のリースを作って一足お先に秋を体感していただきました。

出来上がったリースは、お部屋や車椅子、シルバーカーに飾ってくださっています。

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、5月のブログでもお伝えしましたがイベント食をご提供させていただいています。

和洋中と変化をつけて行く予定でしたが、お客様は洋食よりも和食を好む方が圧倒的にが多く、8月は中華予定を和食へ変更しました

この夏もお客様の食欲は右上がりです

厨房スタッフも作り甲斐のある環境に、さらに張り切っています

最後に、イベント食一例をご紹介いたします

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、玄関前に夏らしい装飾を施しました

暑さがこれから段々厳しくなっていく中で、お客様もスタッフも無事に暑い季節を超える事が出来るように、長寿とゆっくり前へ「亀」暑さに「水の生き物」のモチーフで願掛けの意味を込めました

玄関の小さな変化に、お客様はすぐ気づいてくださり、私たちスタッフもとても嬉しく思います

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、イベント食を再開しお客様に楽しんでいただきました

外食のイベントを見合わせているため、イベント食をご提供することでお客様へ食べる楽しみを味わっていただきたく再開いたしました。

それとともに厨房スタッフの絆深めることにもつながります。

皆様がお好きな天ぷらを主とし、当施設のイベント食には必ず添えられる茶碗蒸しもご提供

久しぶりのイベント食は皆様に大変喜んでいただけました

次回も和食メニューを考えてご提供できればと思っています。

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、余った食材をおやつにアレンジし、お客様に召し上がりいただきました

今回、アレンジした余った食材は、サラダに入っている豆「レッドキドニー」。

小豆とは違いますが、豆なので粒あんを作ってみました。

抹茶のババロアの上に小豆もどきをトッピング

甘すぎず、お客様にも好評でした。

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、春を感じていただけるおやつをご用意しました

気温は温かくなりましたが、施設周辺では桜の開花はもう少し先のよう

お花見をイメージし写真の撮影も行い、「花よりゼリーですね」などとお話しながら、春の気分を味わっていただきました

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、バレンタインにちなみチョコのパウンドケーキとダルゴナコーヒーを作り、お召し上がりいただきました

果物のハートとバラで愛情を、四つ葉クローバーで幸せを表現し、スタッフの笑顔と併せてお客様へ提供いたしました

皆様、笑顔で完食してくださいました

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、元旦の昼食にお節をお召し上がりいただきました

お客様のなかには、食事形態を変えていらっしゃる方もいます。

そのため同じお節料理でも、一口サイズや刻み食へ変更をしご提供しています。噛む事が難しいお客様には柔らかいお世知料理を

ご飯は、混ぜご飯をいつもより柔らかく炊き、できる限り同じメニューをお召し上がりいただけるよう努めました

皆様きれいに完食してくださいました

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、午前と午後に分かれてクリスマスツリーの飾りつけをしました。

ここ数年は、ツリーを１本しか出していませんでしたが、今年は皆様が密にならずゆとりをもってできるよう、また、リビングが少しでも賑やかになるようにと２本出すことにいたしました

クリスマスまで、毎日少しずつ飾りを増やしてリビング内を賑やかにしていく予定です

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神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」では、毎年ハロウィンにちなみ、スタッフが一日仮装をして業務を行っています。

今年の仮装はこちら

いつも行っているレクリエーションも、普段と違う服装のスタッフを前に新鮮な雰囲気になります

おやつには、バスクチーズケーキ風のものをお召し上がりいただきました。

チーズが苦手というお客様も美味しく召し上がっていただけるよう工夫して作り、皆様完食いただけました

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