あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

2012年10月10日 (水) 茨城県のあずみ苑, あずみ苑岩井 | 個別ページ

2012年6月 4日 (月)

イタリアンビュッフェ　〔あずみ苑岩井〕

『ご利用者の皆さまに、普段とは違った雰囲気を楽しんで頂くために、何か出来る事はないかなあ～。

やっぱり美味しい料理とサービスでしょ。

イタリアンはどうだろ？？　シェフを呼んで本格イタリアンを提供できないか？』

という事で、スタッフの幼少期からの友人、＜御茶ノ水　デルソーレ　オーナーシェフ　岡部様＞にご協力いただき、

平成24年5月27日(日)、茨城県坂東市｢あずみ苑岩井｣では、イタリアンビュッフェを行いました

シェフ自らの希望で、実際に召し上がるご利用者の皆さまの嗜好をアンケートにて調べ、料色彩・味・風味・食べ易さ・満足度の追求をテーマとし理を作っていただきました。

①カポナータ（野菜のトマト煮）

②フリッタータ（イタリアンオムレツ） Photo_2

③野菜のリゾット Photo_3

④人参スープ Photo_4

⑤干鱈のフリット Photo_5

⑥ポルペッティーノ Photo_6

⑦ＰＩＺＺＡ Photo_8

⑧パスタ

⑨ポトフ Photo_9

計９品と、デザート計５品

パンナコッタ・レアチーズケーキ・チョコレートケーキ・ティラミス・マチェドニア

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パスタは実演も披露して下さり、みなさんかなり興味津々なご様子でした

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ご利用者の皆さまは、料理を目の前に

「昔はイタリアに海外旅行に行ったんだ。」

「俺はケチャップのスパゲッティがいいや。」

「ナポリタンスパゲッティはイタリアの食べ物じゃないんだよ。」

などと、会話が弾んでいらっしゃいました。

岡部シェフ、ご協力ありがとうございました

あずみ苑岩井では、『癒しの空間』をテーマに、今後も皆様に満足して頂く為のサービスをご提供致します。

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2011年10月21日 (金)

３周年祭　〔あずみ苑岩井〕

茨城県坂東市｢あずみ苑岩井｣では、平成23年10月10日(月)、〔あずみ苑岩井３周年祭〕を開催致しました

開所３周年をこうしてむかえることが出来たのも、ご利用者様・ご家族様をはじめ、地域の皆さまのご協力・ご支援があってこそ、とスタッフ一同感謝しております。

日頃の感謝の意をこめた「３周年祭」に素敵なお客様が来てくださいました

＜午前の部＞

坂東市外内外で活躍中の『猿島八木節寺久保存会』の皆さまによる演奏。

ご利用者様とスタッフもカラオケに参加しました。

＜午後の部＞

坂東市ゆかりの武将「平将門」をイメージし結成された『将門ＹＯＳＡＫＯＩ響』の皆さまによる圧巻の演舞。

「男は勇ましく、女は艶やかに」のセリフの通り、とてもすばらしい演舞を披露して頂きました。

そしてお昼は・・・屋台形式でのバイキング

焼きそば、フランクフルト、けんちん汁、おにぎり、コロッケ、唐揚げ、わたあめ・・・

近隣の子ども達も大喜び

今回の３周年祭ご来苑者数は、約１８０名以上と、昨年と比較しても大幅に増えました

準備していた１００食～２００食はもちろん売り切れ

ご協力頂きました、｢猿島八木節寺久保存会｣｢将門ＹＯＳＡＫＯＩ響｣の皆さま、また、坂東市岩井公民館様、岩井体育館様、坂東市中根公民館様、カタクラパッケージプラザ様、海老原商事様、やおとう商店様、岩井高校のボランティア様、坂東市中根地区住民の皆さま、そして、近隣あずみ苑のスタッフのみんな、本当にありがとうございました

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2011年10月16日 (日)

さつまいも堀り　〔あずみ苑高見原〕

茨城県つくば市｢あずみ苑高見原｣では、２日間かけてデイサービス・ショートステイ合同にてさつまいも掘りを実施しました

一昨年は里芋、昨年は大根でしたが、今年はさつまいもにチャレンジしました。

５月に苗植えをし、肥料まきや草取りなどご利用者様と一緒に行ってきて５ヶ月まちにまった収穫の時です。

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やっぱり農業を経験されているご利用者様にはかないません。

スタッフが教えていただきながらのさつまいも掘りでした。

取れたさつまいもは近日、焼きいもにして食べる予定です

ここで、｢あずみ苑高見原｣からのお知らせです

今年も「くきざきふれあい祭り2011」に参加します。

あずみ苑ブースでは模擬店・ご利用者様作品展示を行う予定ですので是非遊びにきて下さい。

そしてお子様にはバルーンアートをプレゼントしちゃいます

なお、売上は東日本大震災支援の為、義援金とさせていただきます。

どんな模擬店なのかは当日までのお楽しみ

日時：平成２３年１１月２０日（日）※小雨決行・雨天中止

時間：９：３０～１４：００

会場：つくば市茎崎老人福祉センター館内及び敷地内

　　　つくば市茎崎農村高齢者交流センター館内及び敷地内

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2011年2月14日 (月)

節分イベント　〔あずみ苑岩井〕

こんにちは

茨城県坂東市「あずみ苑岩井」では、２月３日(木)節分の日に、

『ギネスに挑戦！！ロング恵方巻作り』を行いました

昨年は、ご利用者様お１人ずつ恵方巻を巻いていただきましたが、今年は皆で協力して長～い恵方巻に挑戦してみました

ロング恵方巻なので、テーブルを３台もつなげました

さぁ、いよいよ恵方巻作りに挑戦です

まずは材料となる胡瓜をカットします。

のりを重ねて、酢飯を広げて・・・・

たまご、きゅうり、しいたけ煮、桜でんぶ、ツナ、かんぴょうと順に並べていきました。

いよいよ巻きはじめ。

皆の心を一つにして『せ～の

』

掛け声でラップを持ち上げ、一巻き。

な、な、なんと

４．７５ｍものロング恵方巻ができました

２４等分にカットしてみると、お１人約２０センチの恵方巻の出来上がりです。

今年の恵方は「南南東」。

でも、ご利用者様はもくもくと召し上がっていらっしゃいました

ご利用者の皆さまは、

「こんな長い海苔巻きは初めて

」と感激されていました。

また、来年は・・・更なる記録更新をめざして。

「鬼は～外、福は～内」

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2011年1月11日 (火)

餅つき大会　〔あずみ苑岩井〕

平成22年12月28日、茨城県坂東市｢あずみ苑岩井｣では、恒例の「餅つき大会」を実施しました

当日は、朝からもち米を冷やして･･･と準備にいそしむスタッフたち

杵と臼による本格的な餅つきを行いました

ベテラン餅つき師？であるドライバーの羽冨さんによる、餅つきでスタートです

スタッフ、施設長、ご利用者の皆さまで・・・

「よいしょ～

」

皆で食べるお餅は、ご利用者様に丸めて頂き、

「あんこ、きなこ、大根おろし」の３つの味で１５時のおやつにいただきました。

出来上がりのお餅は、鏡餅に

鏡餅はみかんをのせて、｢あずみ苑岩井｣の玄関先で今日も皆様を見守っています。

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2010年12月27日 (月)

食のイベント　〔あずみ苑岩井〕

茨城県坂東市｢あずみ苑岩井｣では、12月21日～24日までの間、『クリスマスウィーク』と称して、季節を感じる食のイベントを開催しました

まず12月21日(火）

冬至にちなんで、「かぼちゃパイ」作りにチャレンジしました

キャラメルシュガーを使用し、ゆでてつぶしたかぼちゃに味付けすると･･･

なんとも言えない　あま～い香り

ご利用者様に味見していただき、甘さ控えめヘルシーなかぼちゃ餡ができました

それをパイシートに包んで・・・

ご利用者の方々に、ご自分で包んで頂き、厨房で焼き上げ召し上がっていただきました

続いて12月22日(水）

あずみ苑岩井では恒例になりつつある「季節のピザ」作りにチャレンジです。

今回のピザは、「カニとジャガイモのピザ」です

午前中からスタッフが生地を仕込んで・・・

午後には、ご利用者の方々に材料のカット・トッピングをしていただきました。

ピザの完成

焼きたてのピザに歓声があがりました。

そして、ジャンボクリスマスケーキ作り

32ｃｍ×53ｃｍの大きな天板にスポンジケーキを焼いて・・・

中の具材は、苺・黄桃・バナナ・洋ナシ。

お好みでカットし、盛り付けのスタート

デイサービス作成ケーキ

ショートステイ作成ケーキ

ペロリと召しあがっていただきました

12月24日(金）の昼食は「クリスマスランチ」です

サフランライスにクラムチャウダー、ローストビーフ

サフランライスが黄色いのに驚かれたご利用者様もいました。

ローストビーフはやわらかさ重視でヒレ肉を

ナイフとフォークが無くても、やわらかいものになりました。

メリークリスマス

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2010年12月 1日 (水)

くきざきふれあいまつり2010　〔あずみ苑高見原〕

平成２２年１１月２１日（日）

茨城県つくば市｢あずみ苑高見原｣では、「くきざきふれあいまつり2010」に参加し模擬店を出店してきました

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昨年はクリームシチュー今年はもつ煮込み

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１５０食ご用意しましたが、なんと販売開始２時間で完売しました。

パチ　パチ　パチ

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｢あずみ苑高見原｣のブースではもつ煮込みの他に介護相談や近隣の有料老人ホームのご案内を行いました。

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多くのご来店ありがとうございました

｢あずみ苑高見原｣では、介護相談はもちろん、他あずみ苑施設のご案内をしております。お気軽にお問合せ下さいませ