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栃木県下都賀郡野木町｢あずみ苑ラ･テラス野木｣では、午後のゆったりした時間を使い、体操の時間を設けております。
体操の内容も高齢者の方向けのメニューを選んで30～40分程度行います。
体の負担にならないよう、休憩の時間をはさみ、終了後は皆さんとゆっくりお茶の時間を楽しみます
参加は自由ですが、皆さん積極的に参加されていらっしゃいます
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茨城県古河市｢あずみ苑古河｣のデイサービスでは、日曜日のサービス提供が始まりました
第１回の日曜デイサービスでは、オープン記念として、写真立てをプレゼントさせて頂きました
それを、ご自分で、デコレーションし、最後に記念撮影
昼食も、おいしいとご好評頂きました
また、ショートステイでは、先日、ご利用者様と外出に出掛けました。
天候もよく外出日和
いい気分転換になったようでした
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あっという間に１０月になり、肌寒い日も増えてきましたね。
皆さまも体調には充分気をつけてお過ごし下さい。
さて、栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣では、ハロウィンにちなみ「かぼちゃとしめじのグラタンピザ」を作りました。
ハロウィンは、西洋行事ですが、近年は日本でも某テーマパークの影響を受けてクリスマス前に秋の行事として浸透してきたそうです。
かぼちゃとしめじが今回の主役。
他に、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎと具沢山です。
ソースはグラタンピザということで、ホワイトソースを手作りしました。
バターを溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさが残らないよう、しっかり火を通します。
火からおろし、牛乳を少しづつ加えて「だま」が出来ないようにしっかり混ぜ合わせます。
コンソメ、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
具材は、ピザが水っぽくならないように炒めておきます。
野菜類は生のままよりさっと炒めたほうが旨味がでて美味しいのです。
最後にピザ生地。
ピザ生地の材料は、薄力粉、強力粉、オリーブオイル、イースト菌、砂糖、塩です。
意外とシンプルな材料で出来ちゃいます。
まずは、オリーブオイル以外の材料をボールの中で混ぜ合わせ、そこにぬるま湯(40℃)を加えてこねて、生地がまとまってきたらオリーブオイルを少しずつ加えてさらにこねます。
生地がこね終わったら生地が倍の大きさに発酵するまで、休ませれば、生地の準備もＯＫ
これにてレクの下準備終了
いよいよ、ご利用者様と一緒にピザ作りの開始です
まずは、ピザ生地に触れて頂きました。
予想以上に柔らかくてふわふわのピザ生地に驚かれたようでした
ピザ生地を麺棒で延ばしていきます。
延ばしたピザ生地に手作りのホワイトソースをぬっていきます。
ピザの具とチーズをきれいに乗せます。
皆さまとても丁寧な仕事っぷりです
皆さまで仕上げたピザを厨房のオーブンで200度15分で焼き上げます。
とぉ～ってもおいしかったです
大成功でした
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栃木県佐野市｢ラ・テラス堀米｣では、十五夜イベントとして、おはぎを作りました。
綺麗に出来ましたよ
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栃木県佐野市｢ラ・テラス堀米｣では、十五夜イベントとして、円盤を作り、的に向かって投げる的当てゲームを行いました。
皆さん色とりどりの円盤を作り、個性溢れるものを夢中に作っていらっしゃいました。
耳の遠いご入居者様には、こんな案内をご準備
景品は
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千葉県市原市｢あずみ苑ラ・テラス市原｣では、秋の味覚を楽しもうということで、皆さまに秋刀魚を召し上がっていただきました。
通常の食事においては、骨のない魚をご提供することが多いのですが、素材をそのまま活かす意味も含め、加工していない生の秋刀魚を仕入れてご提供しました。
もちろん、召し上がっていただく際は、スタッフが十分に注意を払いました。
皆で、焼くところから楽しみ、昼食に召し上がって頂きました
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千葉県市原市｢あずみ苑ラ・テラス市原｣では、介護職に関する勉強会を行いました。
厨房スタッフは、介護食を作るときの注意点について改めて学び、介護スタッフは味の確認を行いました。
普段、ご入居者様に食べていただいている食事が、どのような味がするのか、また形のある常食と比べ、ミキサーにかけた食事の味がどのように変化するのか等、新人スタッフを中心に実際に体験しました。
食事は毎日の生活の中で大切なものの一つですので、食に対する意識を深め、ご入居者様と関わっていけるよう努めたいと思います。
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千葉県野田市｢あずみ苑グランデ柳沢｣では、10月上旬、茨城県の那珂湊へ行って参りました
天候はあいにくの雨でしたが、「美味しいものが食べたい」という声もあり、決行しました。
途中、友部サービスエリアにて休憩を挟み、那珂湊市場へ。
お店おすすめの海鮮丼を皆で食べました。
お刺身が分厚く、「美味しい」「来て良かった」と、皆さまにお喜びいただけたようでした
晴れていたら、ひたち海浜公園へ行く予定でしたが、雨が強まってきたので、ひたち海浜公園はあいにく中止に。
帰りに、友部サービスエリアにて１時間ほど買物をしました
次回の外出の際は、晴れると良いですね
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千葉県千葉市中央区｢あずみ苑ラ・テラス葛城｣では、ご入居者様への日頃の感謝を込めて、敬老会を開催いたしました。
まず昼食に、お祝い御膳を提供させて頂きました。
厨房スタッフが心を込めて作った、秋らしいメニューです
その後、介護スタッフが踊りを披露しました。
以前から一生懸命練習し、準備を進めていたんですよ
これからも行事を大切にし、お客様に家族のようなぬくもりを感じて頂ける『あずみ苑ラ・テラス葛城』でありたいと思います
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茨城県古河市｢あずみ苑デイサービス古河中央｣で9月度行ったイベントをご紹介致します。
●ボランティアによる大正琴＆フラダンス
にボランティアの方々に来苑して頂き、大正琴や、フラダンスを披露して頂きました。
大正琴では、昔懐かしい曲を演奏して頂き、皆さまで合唱を行いました。
懐かしい歌に大きい声を出して歌うご利用者様も
フラダンスでは、見よう見真似で踊るご利用者様もいらっしゃいました。
●蓮根おやき＆月見バーガー＆おはぎ作り
おやつレクでは蓮根おやき・月見バーガー・おはぎ作りを行いました。
近日お月見もあるということで、月見バーガー作りでは、ご利用者様に卵を割って目玉焼きを作って頂き、各材料を挟んで頂きました。ボリュームがあり、食べ応えがありましたよ
おはぎ作りでは、餡やきな粉を付けて頂き召し上がって頂きました。
●誕生会
9月に誕生日を迎えるご利用者の皆さまにプレゼントを贈呈し、おやつ時にケーキを召し上がって頂きました。とても喜んでいただけたようです来月の誕生会もお楽しみに
●敬老会
敬老会では、日頃の感謝の気持ちを賞状とプレゼント贈呈させて頂きました。
お昼には敬老御膳を、おやつには紅白たい焼きを召し上がって頂きました。
これからもますます元気に健康でいてくださいね
●水沢うどんご膳
先日、世界遺産登録された群馬県の富岡製糸場を取り上げて、今回は群馬県の名物、水沢うどんを召ご提供致しました。美味しいと言って喜んでいただけました
次回の世界遺産は岩手県です。
どのような昼食なのかかお楽しみに
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