千葉市中央区「あずみ苑おゆみ」で肉まんを作りました
千葉県千葉市中央区「あずみ苑おゆみ（デイサービス・ショートステイ）」では、1月２３日に、栄養講座にて肉まん作りを行いました。
中身だけではなく生地も作る行程に、皆様からは「皮から作るのね。」や「結構本格的なんだね。」との声がありました。小麦粉を捏ね、肉ダネの具材を刻み、混ぜ合わせ、包んで蒸す。
普段ご自宅ではなかなか作る事の無い肉まん作りの、一つ一つの行程に真剣に取り組まれて出来た肉まんは格別だった様でした。
ふかふか・あつあつの作りたてに、冬の寒さなど吹き飛ぶ手作り肉まん。
ご参加いただいた皆様の笑顔こぼれる栄養講座でした。