北本市「あずみ苑北本」で芋もちをつくりました
埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、5月15日に、毎月開催しているおやつレクを実施しました。栄養士を中心に、芋もちを皆様と一緒に作りました。
じゃがいもを、竹串が通るくらいやわらかく蒸し、片栗粉・バター・塩・を入れてマッシャーで潰し丸形に形成し、ホットプレートで焼き、あんこを挟んで柏餅ふうに仕上げました。簡単で美味しくできました。みなさんも是非お試しください。
暑い日が続きますので、水分を充分に取り、熱中症に気をつけてください。