あきる野市の「あずみ苑グランデ平沢」でさつま芋の茶巾絞り
東京都あきる野市の「あずみ苑グランデ平沢(有料老人ホーム・デイサービス)」の有料老人ホームでは、１０月３日に手作りおやつレクリエーションを実施しました。
今回はさつま芋の茶巾絞りを作りました。
工程は、まず餡子を小さく分けて丸め、さつま芋をバターと一緒に潰したあと砂糖と牛乳を入れてなめらかにしてします。
ラップの上で餡子をさつま芋で包みラップを絞るような感じできゅっとします。そのまま少し時間を置いて固まったら完成です。
意外と簡単で、お客様も「上手に出来ました」と喜ばれていました