秩父市の「あずみ苑秩父」でごまだれ団子を作りました
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、おやつレクでごまだれ団子を作りました♪
団子は白玉粉と絹豆腐を混ぜ合わせ、軟らかく、食べ易い団子になりました
ごまだれは、昔ながらの「すり鉢」と「すりこぎ」を使って丁寧にすり、皆さん
「昔はよくやったよね」
「コツがあるんだよ」
等、懐かしみ、会話も弾んでいらっしゃいました。
出来上がったすりごまを、みたらしあ餡に混ぜ、濃厚なごまだれが完成
茹で上がった団子にごまだれをかけて出来上がりです。
「凄いごまのいい香りがするね」
「もちもちで美味しいよ」
「ごまだれがいい味してる」
と、笑顔で話してくださいました
皆様に満足していただけて、スタッフも大満足です！
また次回のおやつレクもお楽しみにしてください。