吉川市の「あずみ苑吉川」でかぼちゃのモンブランを作りました
埼玉県吉川市「あずみ苑吉川（デイサービス・ショートステイ）」です。
毎月、様々なイベントを企画しております！
今回は、10月7日（月）にデイサービスにてお客様と一緒に、かぼちゃのモンブランを作った様子をご紹介いたします。
今回は皆様にスポンジにクリームを絞り、さらにかぼちゃのクリームでデコレーションしていただきました。
栗のトッピングでとてもおしゃれに出来上がりました。
秋らしい素敵なモンブランに皆様大変喜ばれていました
おやつを召し上がっていただいたあとには、恒例の栄養教室を行いました♪
栄養士より、秋の食材についてのお話や、食物繊維についてお話をしてもらいました。
少し余談ですが、秋といえば「食欲の秋」ですが、旬を迎え美味しくなる食べ物が多い季節ですね！
又、秋の食材には美味しさ以外にも夏の暑さで弱った体調の回復や、冬に備えての栄養を蓄えるなどの効果があります。
食材の特性を理解し夏の疲れをリセットする意味でも上手に秋の味覚を楽しみましょう