ラスク作りを行いました／本庄市「あずみ苑本庄」
埼玉県本庄市「あずみ苑本庄(デイサービス・ショートステイ)」のショートステイでは、3月17日(火)にラスク作りを行いました
毎月、世界各国のおやつについて勉強しながら、味はもちろん作る過程もお客様方に楽しんでいただいております。
3月のおやつはドイツ発祥のおやつ「ラスク」
今回は、今が旬のいちごを使った手作りジャムも行いました。
皆様、ラスクを召し上がったことははあっても作ったことなく、ドイツのおやつであることもご存じでありませんでした。
お客様の目の前でラスクをトースターで焼いたり、イチゴジャムを鍋で煮つめていると、
フロアー中に広がる甘いいい香りにお客様からは、
「いい匂いだね」
「お腹空いてきた」
などとお話され、目でも匂いでも楽しんでいただけました。
完成したラスクに、出来立てのジャムを乗せて召し上がっていただくと、
普段なかなか食べる事の無い出来立てのジャムに、皆様舌つづみを打たれ、
「ジャムが甘くて凄く美味しい」
「イチゴと砂糖だけでこんなに美味しいなんてびっくりだよ」
など絶賛の声があがりました。
