おやき作りを行いました／磐田市「あずみ苑磐田」
静岡県磐田市「あずみ苑磐田(デイサービス・ショートステイ)」のデイサービスでは、長野県の郷土料理「おやき作り」を行いました
まずは餡づくりから始めます。
今回はかぼちゃを使って餡を作ります
ふかしたかぼちゃを力いっぱい潰し、小麦粉で作った生地を薄く広げ、餡を包んで平たく整えます。
かぼちゃのほんのりとした甘みが美味しい、おやきが完成しました
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2020年11月13日 (金)
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