桜餅作りを行いました／加須市「あずみ苑ラ・テラス新古河」
埼玉県加須市「あずみ苑ラ・テラス新古河（有料老人ホーム）」では、3月2日に桜餅作りを行いました。
桜の葉を１時間水に浸し、水を替えながらじっくりと塩分を抜いていきます。
桜餅の生地は、食紅で色を添えしっかりと休ませてから皆さまとホットプレートで一枚一枚手焼きをしました
焼きあがった桜餅の皮に、あんこを包んで桜の皮を巻き完成です
ふんわりと香り立つ桜の香りが、春の訪れを感じさせるひと時を楽しんでいただけたようでした
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2021年3月 5日 (金)
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