桜餅作りを行いました／名古屋市守山区「あずみ苑守山」
愛知県名古屋市守山区「あずみ苑守山（ショートステイ）」では、毎月恒例の手作りおやつレクを行っています。
今回は、桜餅作りをおこないました
私たちが知っている桜餅はもち米で作られたものですが、今回はお客様に教えていただき、ホットプレートで焼いたクレープ状の生地に、桜の葉とあんこを巻いて作っていただきました。
地域ごとに桜餅の種類が分かれていて、
「私の故郷ではこっちだったのよ～
」
「名古屋ではこっちが主流だよね」
等とお話いただき、それを知らなかった私たちスタッフも勉強になりました
桜の風味がよく、皆様においしく召し上がっていただけて、今回も大成功でした