長野名産の「おやき」を作りました／北本市「あずみ苑北本」
埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、おやつレクで長野名産のおやき作りをしました
スタッフが生地作りと、野沢菜を炒めて味付ける、餡作りを担当しました。
お客様には、出来た生地を伸ばして餡を包む、形成作業をしていただきました
「餡が出ちゃったわ
」
「こんな形でいいのかしら
」
と、楽しそうにお話をしながら作られていました。
スタッフがホットプレートで焼き、美味しいおやきが完成しました
焼きたてを召し上がっていただくと
「一生懸命頑張った甲斐があったわ
」
「出来立ては温かくて美味しいわ」
と、楽しいおやつ作りのひとときを喜んでいただけたご様子でした。