桜餅を作りました／名古屋市守山区「あずみ苑守山」
愛知県名古屋市守山区「あずみ苑守山（ショートステイ）」では、4月21日におやつレクを行いました。
今回のメニューは桜餅です
昨年同様「長命寺」と言われる、主に関東地方などで食べられているタイプの桜餅です。
マスクや手袋をして感染症対策もばっちり
ピンク色の桜風味のクレープ生地に、あんこをのせてクルッと丸めたら完成です
愛知県で桜餅と言えば「道明寺」が主流で、スーパーなどでもあまり見かけないのですが、あんこを包むのが簡単で、皆様にもとても作りやすいですよ
「季節を感じられるおやつがあると嬉しい
」
「こっちのタイプの桜餅もおいしいわね
」
と、大好評でした
桜の季節は過ぎてしまいましたが、春の季節を感じられるメニューでとても喜んでいただけたようです