練り切り作りを行いました／上尾市「あずみ苑上尾」
まだまだ厳しい寒さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか
埼玉県上尾市「あずみ苑上尾（デイサービス・ショートステイ）」では、先日の積雪で雪が10cmほど積もりました
窓から外を眺めて、
「わー、すごい真っ白ー
」
とはしゃいでいらっしゃるお客様に、ほっこりした気持ちになりました
そのようななか、毎月恒例のおやつレクでは「練り切り」作りに挑戦しました
練り切りとは、白あんに小麦粉や山芋などを加えて練り、食用色素で着色して木型やヘラなどで成型した日本の伝統的な和菓子です。
皆様であんを手で丸めたり伸ばしたり・・・
いったいどんな仕上がりになるのでしょうか
意外と難しい作業もあり、ちょっと一休み
こちらは気合十分
そろそろ仕上げです
とても素敵な梅の花の練り切りが完成しました
食べるのが勿体ないぐらいでしたが・・・
皆様で美味しく召し上がっていただきました
甘い物を食べると、幸せな気持ちになりますね
次回の「あずみ苑上尾」スタッフブログもお楽しみにしてください