桜が香る紅白饅頭を作りました／鹿沼市「あずみ苑鹿沼」
栃木県鹿沼市「あずみ苑鹿沼(ショートステイ)」では、桜の香りがふわっと広がる桜の紅白饅頭を作りました
生地作りは薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、さらに砂糖と水を加えて混ぜます
ここ最近クッキングで混ぜる作業が続いていますので、とてもスムーズです
見本のお饅頭を目指して、ふるいにかけるのも頑張ってくださいます
生地が混ざり合ったところで、生地と餡を人数分に分ける作業に続きます
「私のが少ないわー、なんてならないように量りましょうね
」
とのスタッフからの説明に、皆さま思わず笑いがもれて和やかな雰囲気です。
人数分の生地と餡が出来たら、いよいよ饅頭にしていく作業です
生地を伸ばして餡を包み、コロコロ
さすが、慣れた手つきです
皆さま上手に包んでくださって、桜を飾れば綺麗な紅白のお饅頭が出来てきました
最後に蒸して、出来上がりです
「赤がいいかな
」
「桜が綺麗に見えるから白
」
などと会話されながら、選んでいただき素敵なお茶の時間です
ふわっふわの紅白饅頭は大人気で、
「美味しい
」
と皆さまペロッと完食されていらっしゃいました
もちっと食感に桜の風味が香る、春和菓子
桜の季節を美味しく楽しんでいただけたクッキングとなりました
「あずみ苑鹿沼」では、感染対策を行いつつ皆さまが楽しくなるようなイベントを開催しております
皆さまの笑顔が増えるイベント、次回もお楽しみにしてください