あずみ苑グランデ鶴巻／お散歩レクとパン作り
神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」で行った、お散歩レクとおやつレク「ハムマヨコーンパン作り」の様子をご紹介いたします
まずは当施設の周辺を散策する「お散歩レク」の様子です
紫蘭が綺麗に咲いていました
「あ！なにか動いた」
と紫蘭をご覧になっていた皆さまの視線の先を覗いてみると・・・
可愛いアマガエルが日向ぼっこをしていました
赤い矢印の先、分かりますでしょうか
可愛らしい出会いに、皆さまでほっこりしたお散歩となりました
施設周辺のちょっとした散策からも、季節ならではの出会いや発見があります
続きましては、毎月皆さまが楽しみにしてくださっている「おやつレク」の様子です
今回は、栄養士の指導のもと「ハムマヨコーンパン」を生地から作っていただきました
まずは厨房で一次発酵させた生地を広げて、具材を乗せるくぼみを作ります。
くぼみにハムとコーンをのせて上からマヨネーズをかけます
スタッフも少しお手伝いさせていただきながら、作業を進めていきます
二次発酵させたら、厨房内の大きなオーブンできつね色になるまで焼きます
ふんわりと甘い小麦の香りがフロアにも広がり始めたころ、焼きたてのパンが運ばれてきました
パンの生地には、召し上がっていただきやすいように乳酸菌が混ぜられていて、さっくりと歯切れの良いパンとなっています
召し上がったお客様からは、
「焼きたてパンなんて初めて食べたよ！美味しいね」
「おかわりして2個食べちゃったけど、夜ご飯までにお腹空くかしら
」
と嬉しい感想をいただきました
「あずみ苑グランデ鶴巻」では、引き続きお客様に楽しんでいただけるような企画やレクリエーションを考え、行っていきたいと思います