あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣では、毎年恒例の外出イベント『あしかがフラワーパーク』への散策に出掛けました

天候にも恵まれ色彩豊かな花道の散策を満喫することが出来ました。

写真をご覧頂き、春の散策気分をお楽しみください

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栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板｣有料老人ホームでは、こいのぼりを作りました

ほぼ全員のご入居者様がご参加

和気あいあいと作成しております。

完成

施設内にたくさんのこいのぼりがあがりました

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苺の季節ももう少しということで、今月は、苺のロールケーキを作りました。

ふわふわのスポンジにバニラの香りのホイップクリームを挟みます。

今回も大成功!!きれいに巻けました

主役は、あくまでも苺なので、ロールケーキは、シンプルに仕上げました。

盛り付けはこちら

ロールケーキは、あえて横に倒して盛り付けます。

その上にしっかり泡立てたバニラエッセンスをドーム状に乗せます。

そこに半分に切った苺をくっつけます。

たんさん出来ました

てっぺんに苺の果肉のベリーソースを乗せて出来上がり

１人分に大きめ苺を約２個使い、豪華なロールケーキが出来ました。

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栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣では４月１９日(日)デイサービス昼食にてお好み焼きと焼そばをご提供しました

まずは、生地作り。お好み焼き粉に分量の水と卵を混ぜます。

そして、ふわふわに仕上げる為にとろろ芋をたっぷり入れます。

具は、たっぷりキャベツ(生地よりも多いくらい入れちゃいます★)

ぷりぷりむき海老、紅生姜、天かす、いりこだし、そして豚バラ肉

お好み焼きは、実は、具を工夫すると、野菜、肉、卵と、とってもバランスの良い食事

になるんですよ

利用者様のテーブルにて焼き上げます。

皆さまの早く食べたいオーラを感じつつ

生焼けにならないよう、温度を計りながら慎重に焼き上げます。

焼いてる間に記念撮影。

焼きあがったらソース、かつおぶし、マヨネーズ、青のり、紅生姜をトッピングして、

｢いただきま～す!!｣

焼きたてのお好み焼きは大好評でした。

｢海老がぷりぷりでいっぱい入ってるぅ｣

｢やっぱり、焼きたてが最高ね！｣

皆様もちろん、おかわり

そして、お好み焼きに夢中の間に焼きそばも焼ちゃいます!!

お腹いっぱい食べちゃいました

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栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣では、４月初旬にフードレクにて｢桜もち作り｣を実施しました。

外の桜の花にも負けないような桜もちを作ります

桜の花の塩漬け(桜茶)とさくらの葉を準備して、

まずは、もち米とうるち米を桜色に炊き上げます。

桜の香りも入るように、桜の花も加えます。

飾り用の桜の花と分けたら、残りを細かく刻んで、つぶあんに混ぜ合わせます。

餅からも餡からも桜の香りがするように工夫しました

ここからは、ご利用者様と一緒に作業します。

桜色に炊けたもち米を半分つぶして、桜餡を包みます。

最後に桜の葉で包んだら出来上がり

大変良く出来ました

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栃木県佐野市｢ラ・テラス堀米｣にボランティアの方が来苑され、歌謡コンサートを開催しました

とても素敵な音色を奏でて下さいました。

ご入居者様もうっとり

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栃木県宇都宮市「あずみ苑グランデ宇都宮」では、食レクにて五平餅を作りました

五平餅とは長野、愛知、岐阜、富山方面で食べられている郷土料理だそうです。

お米を潰して、形を整えながら、潰したお米を箸の周りにつけていきます。

お味噌を塗って、焼いたら出来上がり

ご利用者の方も美味しいと大変喜んで頂いていました

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栃木県鹿沼市｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では、鹿沼市から、佐野足利方面へ外出レクに行ってきました

鹿沼インターから東北自動車道に乗り、北関東道路の佐野田沼インターで降りました。

佐野と言ったら、やはり佐野ラーメン

開店待ちに20人程行列している人気店に入りました。

久しぶりのラーメン屋に、満面の笑みを浮かべているご利用者は元気な96歳

昼食後は足利のフラワーパークへ

藤の満開には、まだ時期が早かったですが、春の花が咲き乱れており、素敵な思い出作りができました

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栃木県鹿沼市｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では、ご利用者様のご希望により、おはぎを作りました

皆さま、おはぎは、昔から作り慣れているので、手際が良くあっという間に美味しそうなおはぎが出来上がりました。

昔話に花を咲かせながら、おいしく頂きました

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栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板｣でも、矢板市にある長嶺公園でお花見しましたよ

有料老人ホームのご入居者様とショートステイのご利用者様とそれぞれお花見に参加していただきました。

開花後、雪も降りましたが満開でした。

こちらは有料老人ホームのご入居者様

桜を満喫

ショートステイご利用の皆さまも

枝垂れ桜も満開です。

芝桜もきれいでしたよ

年に一度の楽しみなので、来年も待ちどおしですね

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