あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

栃木県下都賀郡野木町｢あずみ苑ラ・テラス野木｣では、先日の母の日の昼食に、母の日特製弁当を召し上がっていただきました。

普段、あまり食欲がないご入居者様も、美味しそうに食べてくださいました。

もちろん、男性の方も同じメニューを召しあがっていただきましたよ

6月の父の日もお楽しみにしてくださいね

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栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣デイサービスにて、野菜をたっぷり入れた、特製ポテトサラダを作りました♪

具材は、キャベツ・人参・玉ねぎ・枝豆、そして、ハム・ツナ・卵です。

とっても具だくさんの特製ポテトサラダです。

これからが旬のじゃが芋をホクホクに蒸しました。

実は、じゃが芋は、ビタミンCが豊富なのです。じゃが芋のビタミンCは、熱を加えても壊れづらいのが特徴です。その他にも食物繊維やカリウムといった栄養素も含んでいて、淡白な見た目や味のわりに栄養豊富な食材です。

このままでもとっても美味しそう

バターを乗せて食べたいのをグッと抑えて作りました

ポテトサラダといえば、マヨネーズですが、今回は、タルタルソースで味付け。

いつものポテトサラダとは、一味ちがう味付けになりました。

どんな味か気になる方は、チャレンジしてみて下さい。意外と美味しいですよ。

次回、6月4日(水)のデイサービスレクリエーションでは、人参カステラ作りを実施します

皆様のご参加お待ちしています。

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栃木県佐野市〔ラ・テラス関川〕のショートステイでは、外出レクとして｢国立みかも山公園｣へ行ってきました。

公園内を走っているフラワートレインに乗車し、新緑香るみかも山を散策。

マイナスイオンを吸収して、リフレッシュ

天気にも恵まれてとても気持ちが良かったです。

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神奈川件足柄上郡山北町｢あずみ苑山北｣では、小田原消防署の方々にご協力をいただき、消防訓練を行いました。

午後のレクリエーション中に、厨房から出火した設定です。

「ほんとに火事が起きた時は、お（押さない）・か（駆けない）・し（しゃべらない）も（戻らない）を行い、慌てずに避難するようにしましょう」と、消防署の方からお話を頂きました。

皆さまの代表で数名の方がスタッフと一緒に、消火器での実践訓練を行いました。

「初めて消火器を使ったよ」

「本当の火事の時にちゃんと使えないといけないからな」

と皆様、真剣に取り組まれていました。

お忙しい中来て頂いた、小田原消防署の方々、本日はありがとうございました。

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栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣のデイサービスでは、この日の手作りお楽しみおやつは、手作りパン『枝豆とハムのオニオンチーズパン』です。

玉ねぎは、茶色なるまで、ひたすら炒めます。

しっかり炒めた甘い玉ねぎを、パン生地に練りこみます。

ハムと枝豆も練りこんだら、形を作ります。

仕上げに炒め玉ねぎとスライスチーズを上に乗せてオーブン200度13分程度焼き上げます。

チーズが溶けて、こんがり美味しそうに焼けました。

中はしっとり柔らかに仕上がったので、ご利用者様でも食べやすく、皆様ペロッと召し上がって

いらっしゃいましたよ

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栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣のデイサービスでは、定期的に｢プレミアムランチ｣をご提供しています。

3月までは、生魚をご提供していたのですが、暖かくなってきたので、衛生面での都合上、4月からは、生魚以外の献立でご提供させて頂きます。

4月7日　うな玉丼定食

うなぎと玉子でスタミナもボリュームもたっぷりのメニューでした。

うなぎの登場に喜んで頂くことが出来ました。

4月11日　鯛めし＆天ぷら御膳

上品な味付けの鯛めしがとても好評でした。

また天ぷらもリクエスト率の高いメニューなので、評判は上々

4月26日　ハンバーグランチ

そして、意外と人気なのが洋食メニュー

ハンバーグとお頭付き海老フライの洋食風ランチをご提供させて頂きました。

デミグラスソースで味付けされた柔らかいハンバーグとタルタルソース付きの海老フライは、大好評

デザートのクレープまでしっかり食べて頂けました。

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栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣では、4月25日(金)、毎月恒例の手作りバースデーケーキを作りました。

苺の季節もあと少しなので、今月は『苺と黄桃のショートケーキ』です

ケーキの王道な感じがしますよね。スポンジもふわふわに焼けました♪

間に黄桃をたっぷり挟みましたよ

ご利用者様からは、「売ってるケーキには、こんなに入ってないわ。とっても豪華ね」

と喜んで頂くことが出来ました。

5月は、24日(土)【デイサービス】にてバースデーケーキ作りを行ないます。

お店では売っていない手作りの特製ケーキが食べたい方は、5月のお生まれでなくてもご利用お待ちしております

お気軽にお問い合わせ下さい

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平成26年4月16日(水)、栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣のデイサービスでは、いちごのフルーチェを使って『いちごのフルフルパフェ』を作りました

刻んだいちごとベリーのソース、いちごフルーチェ、カスタードクリーム、フルーツグラノーラ、生クリームの層になっています

トッピングで、いちご、オレンジ、スポンジを乗せて仕上げました。

フルーチェは、高齢のご利用者の皆さまには、なじみの無い食材でしたが、牛乳を加えるだけで、固まる様子に驚かれたようでした。

盛り付けていく作業に皆さま真剣です。

ボリュームたっぷりのいちごパフェに大満足のおやつになりました

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平成26年4月2日(水)、栃木県佐野市デイサービス・ショートステイ｢ラ・テラス関川｣では、デイサービスの皆さまで、いちご狩りに行って来ました

いちごは、まさに今が旬

もぎたてのいちごをお腹いっぱい食べてきました。

いちごには、ビタミンCがとっても豊富に含まれています。

美容や健康維持に大きな役割を果たす栄養素なのですが、水溶性という特性を持っているので、収穫してそのまま食べるいうのは、とても効率良くビタミンCをとることが出来ます。

皆様、少し若返ったような

旬の食材を美味しく食べて元気に楽しく過ごしましょう

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栃木県佐野市のデイサービス・ショートステイ｢ラ・テラス関川｣では、３月２７日(木)と３１日(月)に期間限定の生魚ランチとして、デイサービスのご利用者様に『かつおの漬け丼定食』と『海鮮丼』定食をご提供致しました。

なぜ期間限定かというと、生魚は、春から夏にかけての特に食中毒に注意が必要な期間においては、、安全の為、提供を控えているからです。

１０月から月に２回程度ご提供しました生魚ですが、３月で提供が終了となります。

次回は、今年の１０月からとなります。

まだまだ先ですが、お楽しみに

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