あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣の10月度プレミアムランチをご紹介します

《特大ミルフィーユカツ丼》

薄切りの豚肉を何枚も重ねて厚くしてから豚カツにします。

こうすると、とても柔らかジューシーな豚カツに仕上がります。

ご利用者様からも、｢大きい～っ｣｢食べきれるかしら｣｢柔らかいわね｣との声が聞こえてきました。

皆さまペロッと完食させていましたよ

《海鮮中華丼》

ぷりっぷりっの海老がたっぷり入った海鮮中華丼です。

魚介類のだしが、中華あんに加わり、いつもの中華丼がバージョンアップしました。

《ネギトロいくら丼》

季節は、すっかり秋めいて来ましたね。

気温が下がってきた１０月からは、施設厨房での生魚の取り扱いが解禁になります。

ということで第一弾で冬季限定ネギトロといくらの乗ったネギトロいくら丼をご用意させて頂きました。

11月のプレミアムランチは、

11月2日(日)『海鮮丼』

11月16日(日)『お刺身定食』

11月23日(日)『天ぷら定食』の予定です

6月にデイサービスが日曜営業を開始してはや６ヶ月。

それ記念して、ハッピーサンデー企画として実施します。

追加のご利用お待ちしております

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栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板｣では、おやつにかぼちゃの蒸しパンを作りました。

季節的にぴったりなかぼちゃの蒸しパンです。

タネを採りかぼちゃの皮をむきスライスし、レンジで加熱します。

硬くてスライスするのが大変でした

ボールに移してフォークでつぶし、味付けし記事の完成

カップに流し、蒸し器で10分

出来上がり～

甘い香りが漂います

柿を添えて、召し上がっていただきました

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10月といえば、今やハロウィンの季節ですよね。

ということで、栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣では、今月の手作りお誕生日ケーキとして『かぼちゃのシュークリーム』をつくりました。

かなりボリューミーに仕上がりました

中身は、下から南瓜クリーム、ホイップクリーム、かぼ茶巾の三段重ねです。

まずは、南瓜クリームとかぼ茶巾にする南瓜を蒸かして、暑いうちに潰して、バターと砂糖を加えてなめらかなペーストにして冷やしておきます。

この南瓜ペーストをラップでキュッとしぼって、かぼ茶巾に仕上げます。

残りの半分をホイップクリームと混ぜ合わせて、南瓜クリームに変身させます。

 そして難関のシュー生地作りです。

シュー生地をきれいに膨らませるのは、とても難しいのです。

出来上がり

膨らみきらず、少しへこんでしまいましたが、味はバッチリ

甘さ控えめの南瓜クリーム達とサクッと焼きあがったシュー生地は、ベストマッチでとても美味しく出来ました!!

後日、ご帰宅されたご利用者様が『あれなら、もう一個食べたかった』と言っていたと、ご家族様からお話いただきました。嬉しいですね

さあ来月のケーキは、何にしようかな？

乞うご期待です

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栃木県鹿沼市｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では、秋の大運動会を開催しました。

まずは、ラジオ体操からスタートです。

あずみ苑グランデ鹿沼では毎日ラジオ体操を行っているので、ご利用者の皆さまは、スタッフよりも動きにキレがあります

メインイベントは、毎年恒例のパン食い競争です

はじめにスタッフがお手本をお見せし、その後は、ご利用者全員に参加して頂きました。

最後は「万歳三唱」で締めくくり、今年も大いに盛り上がりました

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埼玉県草加市｢あずみ苑グランデ草加｣では、吉永小百合さん主演映画、モントリオール映画　審査員賞　受賞作品の《ふしぎな岬の物語り》を鑑賞しに行ってきました。

｢映画は何年ぶりかしら｣とご入居者の皆様

鑑賞後は、自然と涙が出たわという方も。

久々の映画鑑賞を満喫していただけたようで良かったです。

映画鑑賞を楽しんだあとは、ランチへ

秋の味覚　“松茸”　食べましたよ

松茸御膳です。

松茸の土瓶蒸しの薫り高い松茸に絶賛の声。

同じく秋の味覚、秋刀魚の天婦羅も食べました。

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栃木県宇都宮市「あずみ苑グランデ宇都宮」では、和風スイートポテト作りを行いました。

ふかしたさつま芋を手で丸めた後に、卵黄を塗って、焼く為にきれいに並べます。

出来上がり

｢甘くて美味しいね｣｢秋を感じるね｣とお話を頂きました。

11月はアップルパイ作りをする予定です

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栃木県下都賀郡野木町｢あずみ苑ラ・テラス野木｣では、ボランティアサークル「星空」の皆さまに来苑いただき、紙芝居やオカリナアンサンブルの鑑賞をしました。

演奏していただいたのは、「里の秋」「真っ赤な秋」「愛燦々」等々

皆さんご存知の曲ばかりであり、美しい音色に聞き入ったり、口ずさんだりと楽しいひと時をお過ごしいただけたようでした

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栃木県宇都宮市「あずみ苑グランデ宇都宮」では、“運動の秋”という事で体操と輪回しを行いました

まずは準備運動をして、

次は輪回し対抗合戦

　相手チームに負けぬように白熱した対決になりました。

　運動の後は、コーヒーと甘いお菓子を楽しんでいただきました

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千葉県船橋市｢あずみ苑グランデ三咲｣では、10月31日ハロウィンの日の夜、地域の小学生たちが来るということで、いたずらされないようにお菓子の用意をしました。

細かい作業でしたが、ご利用者の皆様はガヤガヤと楽しそうにしていらっしゃいました。

当日が楽しみですね

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埼玉県草加市｢あずみ苑グランデ草加｣では、ショートステイのご利用様を募集しております。

居室は、全て個室です。

11月度の利用も募集受け付けています

料金等詳しいお問合せは、048-946-4165までお問合せください

あずみ苑グランデ草加　（所在地：埼玉県草加市新善町502番）

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