鈴カステラ作りを行いました／行田市「あずみ苑行田」
埼玉県行田市「あずみ苑行田（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスでは、鈴カステラ作りを行いました。
ホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖、はちみつ、グラニュー糖、サラダ油をご用意し、ボウルに温めた牛乳とはちみつを入れ良く混ぜます。
卵を割りいれ生地がもったりするまで混ぜたら、ホットケーキミックスを入れゴムベラでざっくり混ぜていきます。
温めておいたたこ焼き器に油をしき、7生地を入れアルミホイル等でふたをして蒸し焼きにします。
生地の表面にポツポツ穴が開いてきたら、ひっくり返して焼きます。
お客様からは、
「もう食べちゃいたいね
」
「おいしそうな匂いだね
」
などのお声が聞かれました。
「懐かしい味で美味しいわね」
「できたてだから、柔らかくて美味しいわね
」
などと声が聞かれ、皆様ご満足いただけたようでした
