栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣デイサービスでは、以前より敷地内に設けていた菜園に実った夏野菜たちを使い、｢夏野菜ピザ｣を作りました。
まずは、収穫
トマトが真っ赤で美味しそう
ピザ生地も、もちろん手作り。
皆さま、生地の柔らかさに驚いていらっしゃいました。
手のひらで平らに伸ばします。
生地が伸ばせたら、ピザソースをぬって、野菜を乗せて行きます。
200℃15分に予熱したオーブンで焼き上げます。
とっても美味しかったです。
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栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣のデイサービスでは、すぐ近くにある、｢みかも山｣のハーブ園へ行ってきました。
一面に広がるハーブがとてもキレイでした。
ハーブ園の散策のあとは、ソフトクリームでおやつタイム
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栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣では、｢涼風ずんだ夜船｣を作りました。
ずんだとは、枝豆をすりつぶしてつくる餡のこと。東北地方の郷土料理です。
枝豆は、夏が収穫の時期なので、ずんだは、夏の風物詩です。
お盆などには、お供え物として使用します。
名前の由来は、｢豆を打つ→豆打(ずだ)→ずんだ｣という説があるようです。
夜船とは、実は、おはぎのことで、おはぎは、季節によって呼び名が変わります。
春→牡丹餅。夏→夜船。秋→おはぎ。冬→北窓。
呼び名の由来は、もち米をつぶす際にペッタンペッタンと音を立てつかない為、
作っていることが隣近所に気づかれない。そして夜に船着場に舟が着くのも辺りが暗くて気づかれない。ということから、｢つき知らず→着き知らず→夜船｣と呼ばれるそうです。
冬も同じ様な理由で、冬場は、北側の窓から月が見えない為。
｢つき知らず→月知らず→北窓｣となったそうです。
ずんだあんから手作りです。
枝豆を甘く煮て、プロセッサーでつぶしてから水分を飛ばして煮詰めます。
軽くつぶしたもち米をずんだあんで包んで、出来あがり。うぐいす色が涼しそう
お口直しに梅干･たくあん･胡瓜もみ。梅干は種をとって安全に。
胡瓜は、ご利用者様と一緒に作った、当苑で収穫された野菜です。
とても気に入っていただけたようでした
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栃木県下都賀郡｢あずみ苑ラ・テラス野木｣では、野木よさこいサークルひまわり・さくらの皆様に来苑いただき、よさこい舞踊を披露していただきました。
あいにくの天候が心配でしたが、開演の時刻になると雨も止みました
さて、開演後は激しいよさこい踊りに合わせ、皆さまも、うちわや拍子木を鳴らしながらリズムに乗り、楽しんでいただいたようでした。
踊りの合間には、楽しいお話も盛り込んでいただきました
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栃木県鹿沼市｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では、ピザ作りに挑戦しました
今回は生地作りから、ご利用者に参加して頂きました。
生地にフォークで穴を開けたら、ピザソース、玉ねぎ、トマトをのせます。
さらに、ピーマン、コーン、チーズをバランス良くのせます。
彩りを考えてトッピングする姿は、真剣
後は焼くだけですが、できあがりを待つ、おしゃべりの時間も楽しみの一つですね
じゃじゃ～ん
こんがり焼けたピザができあがりました
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栃木県宇都宮市｢あずみ苑グランデ矢板｣のショートステイにて、毎月認知症予防プログラムを実施しています。
先日実施した様子をご紹介いたします。
1日目の計画
今回は、栃木県日光市｢日光だいや川公園｣を散策。
昼食後、おかき工房にておせんべいを焼きました。
2日目外出
昼食
おかき工房にて、
3日目
アルバム作成
皆さま、真剣に写真を選び、自分だけのアルバムを作成しました
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栃木県宇都宮市｢あずみ苑グランデ宇都宮｣では、七夕飾り作りを行いました。
折り紙を使い、輪を繋げていきカラフルな飾りを沢山作りました。
三角形の折り紙を沢山つけていらっしゃいます。
星の形の飾りを作り、「ああ！もう疲れちゃったわ！」と一言。
それでもめげずに「でも頑張らないと！」と言いながら沢山作って頂けました。
とっても真剣な表情をされていた方も
飾りが出来上がり、飾りつけをして頂きました。
短冊にも願い事を書いて頂き、一緒に飾りました。
出来上がったので記念撮影。
思った以上に沢山の飾りが出来上がり飾れました。
「きれいね。願い事叶うかしら。」と話されている方もいらっしゃいました。
さぁ、いよいよ7月7日七夕の日
各階に飾っていた笹の葉を飾り、あずみ苑グランデ宇都宮の七夕カフェが開店しました
カフェでは皆さまと一緒に楽しい時間が過ごせるよう、歌を歌い、七夕ゼリーを召し上がっていただきました。
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こんにちは、本部 あずみ苑研修担当です
私たち、あずみ苑スタッフは、
“住み慣れた土地でいつまでも暮らしていただける｢安住の地｣をつくっていきたい”
との願いを込め、｢安住｣を｢あずみ｣と読み替えた「あずみ苑」の名前の由来通り、ご利用者様に安心してご生活していただけるよう、日々、サポートさせていただいております。
介護のプロとして、確かな技術と知識を身に付けることも、「安住の地」実現への第一歩です。
それに、より良いサービスを提供させていただくためには、まず何よりもスタッフ自身が健康であることも重要な要素ですよね。
あずみ苑では、本部のあずみ苑研修担当者がスタッフ研修をしており、スタッフの研修に力を入れています
内容充実のスタッフ研修は、毎月定期的に開催しており、介護技術研修も毎月1回行っております。
先日も、東京都江東区にあります、パラマウントベッド株式会社様の本社ショールームをお借りし、
あずみ苑の介護技術研修を行いました
あずみ苑の介護技術研修では、介護の基本動作はもちろん、スタッフの腰痛予防対策等も含んだ内容で行っております。
今後も、定期的な研修にてあずみ苑スタッフ一同、一丸となって日々研鑽していきたいと思っております
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栃木県鹿沼市｢あずみ苑グランデ鹿沼｣では、昔懐かしあんみつを作りました。
皆さまには、寒天作りから参加いただきました。
きな粉をかけて、出来上がり
子どもの頃の思い出を語らいながら、美味しく頂きました
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栃木県佐野市｢ラ・テラス堀米｣では、七夕の短冊飾りを行いました。
ご入居者の皆さまが、ご自分で書いた短冊を竹に付け、記念写真撮りました。
願いが叶うと良いですね
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