群馬県館林市｢あずみ苑館林｣では、市内のつつじヶ岡パークインにお花見＆ランチに行ってきました
昼食は「つつじ弁当」を用意し、皆でお花見をしながら召し上がっていただきました。
ボリューム満点で会話をしながら食べると美味しさも格別ですね
昼食の後はテラスに出て、館林名物のこいのぼりとお花見鑑賞。
散り桜の中、こいのぼりが泳ぐ風景は風情があり良かったです
白鳥も近くまで遊びにきてくれました。
春を満喫した一日となりました
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栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣では、毎月お食事の広報を発行しています。
近隣の居宅事業所や利用者様やご家族様への郵便物へ同封させて頂いております。
皆さまからは、とても好評を頂いているとのことで、作成にも力が入ります
施設にも常時、置いてありますので、お立ち寄りの際に気になる方は、ぜひ手にとって見て下さい♪
お持ちかえりもOKなので、気になる方は、ぜひどうぞ!!
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4月3日(金）、栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣では、懐かしのきな粉揚げパンを皆さまに召し上がっていただきました
まずは、パン。
今回は、ミルクロールパンを発注しました。
揚げパンの定番といえば、コッペパンですが、今回はおやつということで、ちょうど良いサイズ感のパンをセレクト
市販のバターロールなどのいわゆるテーブルブレットであれば、代用可能です。
朝食用に買って、余ってしまったらおやつにアレンジなんていかがでしょうか？
まずは、ボールにきな粉とグラニュー糖を混ぜておきます。
甘さはお好みで、塩を少々入れるのがおススメです。
パンを揚げます。
揚げのポイントは、
その① 新しい油で揚げる。
その② 高温で、揚げる。
その③ 短時間で、揚げる。(表５秒、裏返して５秒 合わせて揚げ時間約１０秒)
こうすると、表面だけ揚がるので、中に油が入らず、揚げパンなのに油っぽくない、ふっくらあっさりの仕上がりになります。
揚げたら、ダイレクトにきな粉ボールに入れてすぐにきな粉をまぶします。
油が冷めないうちに手早くきな粉をからめましょう。
出来上がり。とっても簡単!!で美味しく出来ます。
今回はきな粉でしたが、グラニュー糖だけにしてみたり、
ココアにしてみたりとアレンジ自由です!!
ご家庭で作る時は、火の元には充分に注意をして、
揚げ終わるまで、絶対にその場を離れないようにして下さい。
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千葉県柳沢｢あずみ苑グランデ柳沢｣では、３月２８日（土）と４月４日（土）にお花見レクを行い、千葉県柏市にある柏の葉公園・埼玉県幸手市にある権現堂桜堤に外出してきました
３月２８日は天気にも恵まれ、公園内を散策してきました。
桜は満開ではなかったですが、桜以外の花も見学する事が出来ました。
４月４日は朝からあいにくの天気の為、柏の葉公園の予定を変更し、権現堂へのドライブへと変更しました。権現堂の桜は満開に近く、多くの観光客で賑わっていました。桜の他に、菜の花が綺麗に咲いていて、ピンクと黄色の花々がとても綺麗でした。
両日とも、昼食は野田にある「一幸」にて外食を行いました。普段と違ったお食事に、皆さん満足されたようでした。
次回は、お客様の希望もあり、足利フラワーパークでの大藤ツアーを企画中です。
皆さんお楽しみに☆
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栃木県下都賀郡｢あずみ苑ラ･テラス野木｣では、すっかりと春の陽気も深まり暖かな日が続いています。
その中で食事メニューも春を取り入れようということで特別メニューを考えてみました
桜の香りおにぎり、キスと春野菜のてんぷら、ロールキャベツ、竹の子とふきのさっぱり和え、ミックスベリーの寒天と旬のもの満載のお弁当を楽しんでいただきました。
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先日、栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣でのあずみ苑芸術祭受賞パーティー（食事風景）を掲載しました。
当日は、盛大な受賞式で喜びを分かち合い前掲の食事を味わいました。
今回は食後のデザートを召し上がって頂きながら行われたご利用者様とスタッフによる歌謡ショーや懐かしのテーマ曲でのヒゲダンス、早口言葉などの愉快な余興の様子を掲載致します
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あずみ苑芸術祭個人部門にて、栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板｣ショートステイをご利用の和氣 栄様が
優秀賞に輝きました
和氣様は定期的に季節のキャラクターを作成し、施設にプレゼントしてくださいます。
また、写真にてリクエストすると、何でも作る事が可能です！すごいっ
以前ご紹介しましたが、当社のマスコットキャラクターであるレオパリス君も作って頂きました
今回は5月も近いので、くまもんとふなっしーに兜を用意してくださいました
次回の作品もお楽しみに(^O^)／
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千葉県千葉市若葉区｢あずみ苑若葉｣では、千葉県茂原市にある「レイク・ウッズガーデンひめはるの里」より可愛らしいお客様をお招きし、イベントを開催致しました
こちらの三匹は『オーストラリアンラブラドゥードル』という珍しい犬種で、動物アレルギーを持つ人の介助犬になることを目的とし、ラブラドールとプードルを主体に他の4種犬より作出された犬だそうです。
アレルギーを引き起こしにくいことはもちろん、毛が抜けにくい、ニオイがほとんどしないなどといった人の暮らしへの対応力や特徴を持ち、介助犬や盲導犬としても大変優れた資質を持っています。
可愛らしい三匹がフロアに入ると「わーっ！！」と大歓声が・・・
「可愛い！！」
「こんなに大きな犬を見たのは初めて！！」
「クマみたいね！！」
「抱っこして写真を撮りたいわ！」
「犬は飼っていなかったけど猫を飼っていてね・・・」などと皆様、大変盛り上がっていらっしゃいました。
また、人なつっこい三匹は、すっかりくつろぎ、ご利用者様の腕の中でウトウトする場面も…。
触れ合いタイムの他、ワンちゃんを交えたゲームなどであっという間の1日でした。
「また来てね！」と、早くも次回の来苑を待ち望む声があがっていました
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3月26日、ご利用者様からの厚いリクエストにお答えして、鰤の解体ショーを開催いたしました。
当日は有料老人ホームの家族懇談会ということも有り、会場は賑わいました
解体ショーを初めてご見る方も多く、クイズも楽しんでいただけました。
来年も是非、開催したいですね
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3月31日、栃木県佐野市｢ラ･テラス堀米｣では、近隣の土手まで散歩し、桜をお花見に出掛けました。
丁度満開の時期で、ご入居者様も大変喜ばれていました。
ご入居者様の表情を見ていると桜の素晴らしさを改めて感じました
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栃木県鹿沼市「あずみ苑グランデ鹿沼」のイベント食メニューをご紹介します
今回のメニューは、
とろろ茶そば、桜えびと枝豆のごはん、鰆の照り焼き、厚焼き卵、ふきの炊き合わせ、ごま豆腐
です。
桜色のおにぎりに春の魚・鰆の照り焼きや蕗など、春を楽しんでいただけるメニューでした
桜色のおにぎりは、ご利用者様から「うわあ、きれい」の歓声が
とろろ茶そばやごま豆腐、「たまに食べたくなるの、美味しいわ」と楽しんでいただけたようでした。
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こんにちは群馬県館林市「あずみ苑館林」です。
毎月恒例の制作レクですが
今月は、壁掛けブーケを作成致しました。
女性のご利用者様は特に喜ばれ、持ち帰り、ご自宅の玄関やお部屋に飾っていた方も多数いらっしゃいました。
4月もイベント盛り沢山で皆さまをお待ちしております
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千葉県市原市｢あずみ苑ラ･テラス市原｣の、ある日の昼食（通常食）はハッシュドビーフ
サラダも具材が多く、彩りがあって、人気なんですよ
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栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板｣の有料老人ホームにて、桜もち作りを行いました
皆さま、いつもおやつレクを楽しみにして頂いています。
まずは水に食紅を少々溶かし、火にかけ沸騰したら道明寺粉を入れ、水気が無くなるまで加熱します。
ふっくらしてきたら、砂糖を入れ、しゃもじでよく混ぜます。
混ぜたものを15分蒸します。
蒸しあがった生地、あんこを人数分に分け、丸めます。
上手に丸めて頂けました。
丸めた生地にあんこを包み桜の葉を巻けば完成です。
桜の葉の香りが食欲をそそります。
美味しく召し上がっていただきました
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“あずみ苑”で開催している、『あずみ苑芸術祭』 で、作品部門とスタッフブログ部門で、なんと、栃木県佐野市｢ラ･テラス関川」が、
ダブル最優秀賞を受賞しました
ということで、お祝いパーティとして、ご利用者の方々にスペシャルランチブッフェをご提供させて頂きました
まずは、皆でノンアルコール飲料にて乾杯しランチブッフェスタート
お料理の紹介
白身魚のカルパッチョ
生ハムのシーザーサラダ
蟹と長ネギのキッシュ
海老フライ＆チキンナゲット
煮込みハンバーグ
海苔巻き＆いなり寿司
ケーキ＆フルーツ盛り合わせ
お飲み物各種
豪華なお料理に皆様大満足です
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栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣では、3月14日(土)のホワイトデーに、『白』をテーマに手作りのおやつを作りました
パンの中身のカスタードクリームは、通常、カスタードクリームは、卵黄だけでつくるのですが、
あえて卵白も含めた全卵で作りました。卵黄だけのクリームよりも白っぽく味わいもあっさりした感じがします。
これが手作りのパン生地です。とっても柔らかで、すでに美味しそう
この生地に手作りしたクリームを包み込み、オーブン200度で15分程度焼きます。
焼いている間に、ホワイトチョコを溶かします。
ポイントは、人肌くらいの低温の湯せんでゆっくりと溶かすことです。
今回は、もうすぐ春ということで、桜の花の塩漬けを準備しました
出来上がり★上手に出来ました
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3月18日(水)は、春のお彼岸の入りの日です。
ということで、栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣では、ちょっと変わった牡丹餅作りということで、おやつ作りレクを実施しました
(春のお彼岸＝牡丹餅 秋のお彼岸＝おはぎ)
材料はこれ♪
炊いたお米(うるち米＆もち米 1:1) あんこ クリームチーズ 砕いた胡桃
海苔巻き用のすのこにクッキングシートを敷いてから、
ごはん→あんこ→胡桃→チーズの順に平らに伸ばしていきます。
そして、くるくるっと巻いていきます。
女性のご利用者様は、手際よくチャッチャッと作業を進めていました♪
男性のご利用者様は、とても几帳面に作業されていました
最後にきな粉をまぶして
切ると出来上がり
皆様は、初めてみる牡丹餅でしたが、味は、好評でした
皆で、ご先祖様に感謝して、美味しく頂きました
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栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣です。
毎月恒例の手作りお誕生日ケーキのご紹介です!!
日本で一番有名なケーキと言えばやっぱり『いちごショート』ですよね
なので『いちごケーキ作るなら今でしょ!!!』ということで…。
先月に引き続き『いちごのケーキ』です
今回は、スポンジとクリームもピンク色に仕上げてみました。
そして今月のお誕生者様です。
ブログにも良く登場してくれるお二方です。
とても喜んで頂けました
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先日、3月25日群馬県館林「あずみ苑館林」ショートステイでは、春のさくらイベントを実施致しました
皆で壁面に桜の飾り付けをした後に、フードレクで「道明寺餅」作りをしました。
皆さま、昔話に花を咲かせながら楽しんでいらっしゃいました。
完成した道明寺餅と桜茶で乾杯♪
その後は大カラオケ大会
日々の成果をここで発揮してくださいました。
立ち上がって踊りだす利用者様もいて賑やかでした。
スタッフからも、コブクロの「桜」と最近ドラえもんの主題歌で有名な秦基博の「ひまわりの約束」を披露させていただきました。
スタッフも一緒に楽しませていただきました。
またやりましょうね
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群馬県太田市｢あずみ苑グランデ太田｣では、ココアボール作りをしました
材料は、カステラ、チョコチップ、生クリーム、ココアパウダーのみ。
カステラを崩し、皆で丸めます。
くるくるくるくる・・・
おいしく出来ましたよ
作り方は簡単ですので、皆さんも作ってみてください
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群馬県太田市｢あずみ苑グランデ太田｣で、おはぎ作りをしました。
食べやすい大きさでかわいらしく出来ましたよ
女性はさすが！昔おはぎ作りをしていたときのことをを思い出して作って下さりましたので、スタッフが見とれるほど、手際が良かったです
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栃木県佐野市｢ラ･テラス堀米｣では、3月23日(月)に運営懇談会を開催致しました。
今回は、食材業者シニアライフクリエイト様にも参加して頂き、試食会を交えて、食事の意見交換を行いました
皆さま日頃の食事について色々ご意見をお話下さいました。
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栃木県鹿沼市「あずみ苑グランデ鹿沼」では、今回はいちご大福を作りました
いちごと大福のハーモニー、お味は間違いないですよね
作って楽しい、食べて楽しい、いちご大福作りレクでした
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栃木県佐野市｢ラ･テラス堀米｣では、3月21日の春分の日の昼食メニューは「ちらし寿司」
デザートにケーキも
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神奈川県横須賀市のグループホーム「あずみ苑津久井浜」では、今年もご家族様を交えていちご狩りに行ってきました。
天気予報は雨予報でしたが、当日は晴れ
ビニールハウスの中は真っ赤ないちごが沢山
皆さんとてもおいしそうに食べています。
最後には皆で記念撮影
皆様とても喜んでいただけたようでした
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